Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de rosca doce de leite condensado
Para a massa
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- ½ lata de óleo
- 1 lata (medida do leite condensado) de água morna
- 1 pitada de sal
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 7 e ¾ de xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (940 g)
- 1 gema de ovo misturada com um pouco de leite (para pincelar)
- um pouco de açúcar cristal (para polvilhar uma das roscas)
- Um pouco de leite condensado (para regar uma das roscas)
Para o recheio
- 200 g de gotas de chocolate
- 200 g de frutas cristalizadas
Modo de preparo
Da massa / recheio e finalização
- Em uma bacia coloque 3 ovos inteiros e bata com um fouet, depois junte 1 lata de leite condensado e torne a mexer, reservando.
- Dissolva 1 sachê de fermento biológico seco em 1 lata (medida do leite condensado) de água morna, misturando bem.
- Acrescente ½ lata de óleo, misture e agregue, aos poucos, a farinha de trigo sem fermento, misturando a cada adição.
- Inclua 1 pitada de sal, vá colocando a farinha e misturando com uma colher.
- Quando a massa pesar, passe-a para uma bancada limpa e seca, levemente enfarinhada e sove por uns 10 minutos, obtendo uma massa lisa e homogênea.
- Divida a massa em duas partes iguais (cerca de 880 g cada), faça uma bola com cada uma delas e acomode-as em bacias levemente enfarinhadas, cobrindo com plástico-filme e com guardanapos, deixando descansar por uns 20 minutos.
- Após esse tempo, pegue uma das partes e divida em 3 pedaços para trançar.
- Abra cada um dos 3 pedaços com um rolo e adicione ⅓ das frutas cristalizadas e enrole, formando um rolinho, vedando bem a emenda e as pontas, apertando com os dedos e reservando. Repita o processo com as duas outras partes também.
- Feito isso, junte uma das pontas das 3 partes e em seguida trance, apertando as pontas da outra extremidade.
- Acomode a trança numa forma untada e enfarinhada, cubra com um pano de prato e aguarde crescer por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou por menos tempo se estiver calor onde você mora.
- Para a outra trança, repita todo o processo, mas ao invés de frutas cristalizadas, use gotas de chocolate na massa para depois trançar. Disponha numa forma untada e enfarinhada, cubra com um guardanapo e aguarde crescer também.
- Com as roscas crescidas, pincele-as com 1 gema de ovo misturada com um pouco de leite e a de frutas cristalizadas, polvilhe com um pouco de açúcar cristal.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 40 minutos.
- Retire e pincele a rosca de chocolate ainda quente com leite condensado.
- Pronto, agora você já pode servir e apreciar sua irresistível rosca doce de leite condensado! Bom proveito!
Receita retirada: Dani Ortiz
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