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Bacalhau a zé do pipo econômico feito com polaca do alasca que fica perfeito para o seu almoço de fim de ano

Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.

Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de bacalhau à Zé do pipo

  • 4 cebolas
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 litro de leite
  • 700g de batata
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 100g de azeitonas preta
  • Pimenta do reino e sal (a gosto)
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 3 folhas de louro
  • 10 pimentas do reino em grãos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1kg de polaca do Alasca
  • 4 dentes de alho picados

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Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque as batatas descascadas e cortados em pedaços grandes, o leite, as folhas de louro, as pimentas do reino em grãos e os dentes de alho inteiros, ligue o fogo alto e deixe cozinhar.
  2. Em uma outra panela, em fogo médio, coloque o azeite e deixe esquentar.
  3. Adicione a cebola cortada em tirinhas e a folha de louro e misture bem.
  4. Acrescente o alho picadinho e misture mais um pouco.
  5. Desligue o fogo, despeje essa cebola em uma travessa, retire a folha de louro e espalhe bem.
  6. Na mesma panela, coloque mais azeite, o alho picadinho, a polaca do Alasca em tirinhas dessalgada, a pimenta do reino e deixe refogar por 5 minutos.
  7. Desligue o fogo e despeje essa polaca refogada por cima das cebolas na travessa. Reserve.
  8. Coe as batatas cozidas e coloque-as em uma travessa.
  9. Adicione a manteiga, amasse bem, acrescente o sal, a pimenta do reino e o leite do cozimento das batatas e misture bem até homogeneizar.
  10. Coloque azeitonas pretas por cima da polaca na travessa, faça uma camada com maionese, cubra com o purê de batatas em um saco de confeiteiro fazendo decoração como preferir.
  11. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
  12. Retire do forno, polvilhe cheiro verde picadinho e decore mais com azeitonas pretas.
  13. E então, se esbalde com essa receita de bacalhau à Zé do pipo delicioso e super simples!

Receita retirada: Cozinha da Wilza

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