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Receita de torta mousse de morango geladinha e muito leve para servir como um doce especial em família

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Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

Ingredientes da receita de torta mousse de morango

Para a base

  • 3 colheres (sopa) de margarina derretida (75 g)
  • 1 pacote de bolacha maisena (130 g)
  • Para a geleia de morangos
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 bandeja de morangos higienizados e picados (250 g)

Para o recheio

  • 150 ml de bate chantilly bem gelado
  • 400 g de chocolate branco picado
  • ½ sachê de suco em pó sabor morango (ou um pouco menos, se preferir)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Para a montagem

  • Bolachas Calipso a gosto
  • Morangos cortados em quatro partes no sentido do comprimento
  • Raspas de chocolate branco a gosto
  • 1 morango grande cortado ao meio para decorar

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Modo de preparo

Da base

  1. Bata as bolachas maisena no liquidificador até formar uma farinha fina.
  2. Acrescente a margarina derretida e misture até obter uma farofa úmida e homogênea.
  3. Forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível, pressionando bem. Leve à geladeira.

Da geleia de morangos

  1. Em uma panela, coloque os morangos picados e o açúcar.
  2. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo e amassando levemente, até formar uma geleia espessa.
  3. Desligue o fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar completamente.

Do recheio

  1. Em uma tigela, coloque o chocolate branco picado com o creme de leite e leve ao micro-ondas, mexendo a cada pausa, até derreter por completo.
  2. Acrescente o suco em pó sabor morango e misture bem até ficar uniforme.
  3. Se desejar, bata rapidamente com um mixer para deixar o creme mais liso. Reserve.
  4. Bata o chantilly bem gelado até atingir ponto firme, porém cremoso.
  5. Incorpore o chantilly batido à ganache branca, adicionando também a geleia de morango já fria, misturando delicadamente com movimentos de baixo para cima, até formar uma mousse leve e homogênea.

Da montagem

  1. Retire a forma com a base da geladeira e disponha as bolachas Calipso ao redor da lateral, com a parte do chocolate voltada para fora.
  2. Despeje a mousse sobre a base, espalhe e nivele com uma espátula.
  3. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 6 horas, até firmar bem.
  4. Após esse tempo, desenforme com cuidado e transfira para um prato de servir.
  5. Decore com morangos, raspas de chocolate branco e finalize com o morango cortado ao meio no centro.
  6. Sirva e aproveite cada pedaço dessa maravilhosa torta mousse de morango.

Receita retirada: Canal Letícia Sweet Cake

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