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Salada cremosa, fácil de fazer e com um molho divino, perfeita para acompanhar suas refeições

Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

Ingredientes da receita de salada cremosa

Para o molho especial

  • sal e pimenta‑do‑reino (a gosto)
  • suco de 1 limão espremido (ou a gosto) 
  • 4 colheres (sopa) de maionese 
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g) 
  • 4 gemas dos ovos cozidos 
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 
  • 3 dentes de alho ralados 
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • cheiro‑verde picado (a gosto) 

Para a salada

  • batata-palha a gosto (para finalizar) 
  • ½ repolho roxo fatiado
  • 1 cebola roxa fatiada (deixar de molho em água gelada por 30 minutos) 
  • cheiro‑verde picado (a gosto) 
  • 4 ovos cozidos (claras picadas, separe e utilize as gemas cozidas para o molho) 
  • uvas‑passas pretas sem sementes (a gosto) 
  • ½ repolho branco fatiado
  • pimenta-biquinho (opcional, para decorar) 
  • ½ cenoura crua, ralada

Modo de preparo

Do molho especial

  1. Aqueça uma frigideira no fogo médio com 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, junte 3 dentes de alho ralados e doure levemente, reservando.
  2. Numa vasilha adicione 4 gemas de ovos e amasse-as com um garfo, incluindo o alho frito no azeite reservado, 1 colher (sopa) de mostarda e o suco de 1 limão espremido (ou a gosto), tornando a misturar. 
  3. Tempere com sal e pimenta‑do‑reino a gosto e cheiro‑verde picado também a gosto, junte 4 colheres (sopa) de maionese e 1 caixinha de creme de leite, misturando tudo. 
  4. Prove e acerte o sal, se necessário.
  5. Seu molho especial está pronto para ser utilizado.

Da salada / finalização

  1. Em uma tigela espaçosa coloque: ½ repolho branco fatiado, ½ repolho roxo fatiado, ½ cenoura crua, ralada, 1 cebola roxa fatiada (deixar de molho em água gelada por 30 minutos), uvas‑passas pretas sem sementes a gosto), cheiro‑verde picado a gosto e 4 claras de ovos picadas.
  2. Misture tudo muito bem e reserve.
  3. Com o molho especial já pronto, despeje-o sobre a salada e misture tudo muito bem.
  4. Somente no momento de servir, espalhe a batata-palha sobre a salada, se desejar, decore com pimenta-biquinho (opcional), sirva e saboreie sua irresistível salada cremosa!

Receita retirada: Gabriel Freitas

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