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Arroz com suan: um prato mineiro, feito em uma única panela, que fica bem saboroso e nutritivo

Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

Ingredientes da receita de arroz com suan

  • 5 xícaras(chá) de água ( par cozinhar o arroz
  • 3 xícaras(chá) de água  (para cozinhar o suan)
  • 2 xícaras(chá) de arroz cru
  • ½ xícara(chá) de pimenta biquinho
  • 1 kg de suan de porco(*)
  • 6 dentes de alho
  • 5 espigas de milho
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1 talo de alho poró
  • 3 colheres(sopa) de banha de porco
  • 1 colher(sobremesa) de páprica picante
  • 1 colher(sobremesa) de chimichurri
  • 1 colher(chá) de colorau
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

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Modo de preparo

  1. Coloque o suan de porco numa vasilha, adicione o alho amassado, o suco do limão, a páprica picante, a pimenta do reino, o sal, e misture bem para envolver todos os temperos na carne. Deixe marinar por 2 horas ou de um dia para o outro.
  2. Após esse tempo, coloque o óleo numa panela, disponha o suan marinado e deixe fritar bem de ambos os lados.
  3. Adicione a água (  1 xícara ) mexa delicadamente, tampe a panela e deixe no fogo até secar toda água, Faça esse processo por mais 2-3 vezes até a carne ficar macia.
  4. Acrescente o milho verde cortado em rodelas grossas, o colorau, e misture para agregar.
  5. Coloque a cebola e o alho poro fatiados, a tomate picada, o arroz cru e lavado, mexa bem para incorporar, adicione a água, mexa bem, ajuste o sal e a pimenta do reino.
  6. Tampe a panela e deixe cozinhar bem até o arroz ficar cozido e a carne mais macia.
  7. Retire do fogo e se delicie com esse suculento arroz com suan!

Receita retirada: canal cozinha da Wilza

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