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Cogumelo cremoso com sabor de restaurante: uma receita simples e divina, para uma ocasião especial

Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.

Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de cogumelo cremoso

Para o cogumelo

  • 150 ml de creme de leite
  • Cogumelos Porto Belo
  • 1 colher(chá) cheia de mostarda Dijon
  • ½ colher(chá) de alho em pó
  • Páprica defumada a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite  ou manteiga a gosto
  • ¼ xícara(chá) de aguardente

Para o salmão

  • Alho e tomilho a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 500 gramas de salmão fresco
  • Alecrim a gosto
  • Manteiga ou azeite a gosto

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Modo de preparo

Do cogumelo

  1. Higienize os cogumelos com um paninho levemente úmido e corte em fatias. Não lave em água corrente, pois eles irão se desmanchar.
  2. Numa panela coloque a manteiga ou azeite, leve em fogo médio, adicione o alho em pó, o cogumelo fatiado e deixe dourar por 1 minuto.
  3. Acrescente a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino e misture delicadamente para não estragar os cogumelos.
  4. Despeje a aguardente e com um acendedor ou fósforo longo coloque fogo, para flambar” os cogumelos.
  5. Deixe o fogo sair sozinho, se for necessário utilize a tampa para abafar a chama que irá se formar.
  6. Diminua o fogo, deixe ferver por 2 minutos, adicione a mostarda Dijon, o creme de leite, misture bem, ajuste o sal, coloque a salsinha desidratada e retire do fogo.

Do salmão

  1. Tempere a posta de salmão com sal e pimenta de ambos os lados e divida em 2 porções.
  2. Numa frigideira ( que possa ir ao forno), coloque o azeite, a manteiga, leve em fogo médio, deixe aquecer, disponha as postas de salmão temperadas, o alecrim, o tomilho, o dente de alho em pedaços grandes, ao lado e entre as postas.
  3. Deixe selar de um lado, por cerca de 12 minutos, até a pele ficar bem crespa e durinha, depois vire para selar do outro lado também.
  4. Retire do fogo, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos.
  5. Retire do forno e sirva acompanhado do cogumelo cremoso divino!

Receita retirada: canal Day Flaubert

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