Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.
Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de berinjela à parmegiana
Para a berinjela
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 2 berinjelas grandes
- Azeite, sal, óleo e queijo parmesão (a gosto)
- 150g de muçarela
Para o molho
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 400g de carne moída
- Temperos secos, sal, salsinha, cebolinha e manjericão (a gosto)
- 1 tomate
- ½ xícara (chá) de molho de tomate pronto
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
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Modo de preparo
Da berinjela
- Higienize as berinjelas e corte-as em fatias da espessura de 1 dedo.
- Transfira as berinjelas em fatias par uma travessa e adicione o sal.
- Empane-as na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Faça esse processo com todas as fatias de berinjela e coloque-as em uma assadeira untada com azeite.
- Regue com um pouco de azeite por cima, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar bem.
Do molho
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola picadinha e o alho amassado e deixe dourar.
- Adicione a carne moída, misture e deixe refogar bem.
- Assim que a carne estiver bem cozida e bem soltinha, acrescente o sal, o chimichurri, a páprica doce e o lemon pepper e misture mais.
- Junte o tomate picado, a salsinha e cebolinha picadinhas, folhinhas de manjericão e o molho de tomate pronto, misture bem, coloque a água e misture mais e deixe cozinhar até secar bem.
- Retire as berinjelas do forno, em um refratário faça uma camada com as berinjelas assadas, coloque o molho de tomate com carne moída por cima, cubra com muçarela fatiada e o parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC (o forno já aquecido da berinjela) e deixe até gratinar o queijo.
- E então, retire do forno e saboreie essa gostosura de berinjela à parmegiana que é divina e pode ser servida como prato único de tão completa!
Receita retirada: Angela Drulla Receitas
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