Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.
Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de bala baiana
Para o brigadeiro
- 50 gramas de coco ralado
- ½ caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- Açúcar para empanar
Para a calda
- 2 colheres(sopa) de vinagre branco de álcool
- 100 ml de água
- 250 gramas de açúcar
- 20 gramas de glucose
- 3 gramas de cremor de tártaro
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Modo de preparo
Do brigadeiro
- Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, misture bem para homogeneizar.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, engrossar e soltar totalmente do fundo da panela.
- Retire do fogo, embale em plástico filme e deixe descansar por 6 horas antes de enrolar.
- Após esse tempo, divida a massa em porções de 25 gramas cada. Pegue uma porção de massa e enrole modelando uma bolinha.
- Repita o processo com o restante das porções, empane no açúcar e disponha numa travessa forrada com papel manteiga.
- Cubra com papel manteiga e deixe descansar de um dia para o outro em local seco e arejado. Não cubra com plástico filme nem coloque na geladeira.
Da calda
- Coloque numa panela o açúcar, a água, o vinagre, a glucose, o cremor de tártaro, e misture bem para homogeneizar.
- Leve em fogo baixo, sem mexer, e deixe ferver, até atingir a temperatura de 170 graus e obter a calda de vidro.
- Faça o teste: coloque um pouquinho da calda numa vasilha com água, e se a calda endurecer e ficar quebradiça, e fazer barulho de vidro quebrando, está no ponto.
- Banhe as bolinhas de brigadeiro nessa calda e disponha sobre uma assadeira de alumínio untada com manteiga para secar.
- Embale as balas em celofane, ainda quentes, não espere esfriar.
- E agora se delicie com essa maravilhosa bala baiana!
Receita retirada: canal Anelyse Martins
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Lembre-se sempre de que cada gasto impacta sua vida financeira. Cozinhar em casa não apenas proporciona momentos deliciosos, mas também oferece a oportunidade de praticar hábitos financeiros saudáveis. Cuide das suas finanças tanto quanto cuida das suas receitas, e desfrute de uma vida equilibrada e saborosa! Aproveite suas experiências culinárias e continue explorando o mundo da gastronomia com sabedoria.