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Bolo de fubá com laranja de liquidificador muito fofinho e perfeito para servir no lanche ou café

Este bolo de fubá combina fubá mimoso, farinha de trigo, suco natural de laranja e ovos em uma massa preparada no liquidificador. Depois de assado, o bolo é deixado para amornar antes de ser desenformado e servido.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de fubá (mimoso)
  • 120 ml de óleo de soja
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
  • 2 ovos inteiros

Modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador: os ovos, o suco de laranja, o óleo, o sal e o açúcar.
  2. Bata durante 1 minuto para obter um creme homogêneo.
  3. Junte a farinha de trigo e o fubá e bata um pouco mais para incorporar.
  4. Por último, coloque o fermento em pó e bata ligeiramente com a tecla pulsar do liquidificador, somente para misturar.
  5. Passe a massa para uma forma (23cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
  6. Asse em forno preaquecido a 180°C durante uns 30-35 minutos, até que doure.
  7. Passado esse tempo, retire do forno, deixe amornar e desenforme.
  8. Sirva.

Dica para o preparo

Adicione o fermento por último e use a tecla pulsar do liquidificador somente para misturá-lo à massa, conforme indicado na receita.

Curiosidade sobre a receita

O suco natural de laranja faz parte da massa junto com o fubá e a farinha de trigo, enquanto o preparo é feito inteiramente no liquidificador antes de ir ao forno.

Confira a receita do Canal Juh Simplicia e faça o divino bolo de fubá, que todos vão amar!

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