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Bolo de trigo simples e fofinho uma delícia para servir no café ou lanche

Este bolo de trigo simples é preparado com ovos, açúcar, margarina, leite e farinha de trigo, com baunilha opcional para complementar a massa. Depois de assado, o bolo é desenformado ainda morno e pode ser servido em seguida.

Ingredientes

  • 1 xícara(chá) de leite
  • 2 xícaras(chá) de açúcar
  • 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 3 ½ colheres(sopa) de margarina
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Essência de baunilha a gosto (opcional)

Modo de preparo

  1. Na batedeira, coloque os ovos e o açúcar, bata muito bem até dobrar de volume e obter um creme esbranquiçado.
  2. Adicione a margarina, a baunilha (opcional), o sal, a farinha de trigo e o leite. Bata muito bem por 1 minuto até formar uma massa lisa e homogênea.
  3. Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
  4. Despeje essa mistura numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e forrada com papel toalha.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
  6. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
  7. Sirva em seguida.

Dica para o preparo

Na primeira etapa, bata os ovos e o açúcar até dobrar de volume e obter um creme esbranquiçado. Depois, incorpore o fermento rapidamente, apenas para misturar.

Curiosidade sobre a receita

A receita utiliza uma forma retangular de 35 cm x 25 cm e leva essência de baunilha como ingrediente opcional.

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