Bolo molhado, a receita que conquistou a ana maria braga

Este bolo molhado é preparado com uma massa simples feita com ovos, açúcar, farinha de trigo, água e óleo, assada até ficar dourada. Depois de sair do forno, o bolo ainda quente recebe uma cobertura preparada com leite, coco ralado e açúcar, finalizando o preparo e deixando a cobertura em contato direto com a massa.

Ingredientes

Bolo

1 copo (americano) de água fria
3 ovos
2 e 1/2 copos (americanos) de farinha de trigo
2 copos (americanos) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de óleo

Cobertura

1 copo e 1/2 (americano) de leite
4 colheres (sopa) de coco ralado
5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Bolo

Na batedeira, coloque a água, os ovos e o açúcar. Bata bem.
Adicione a farinha e o óleo e bata até ficar homogêneo.
Coloque a massa em uma forma untada.
Leve para assar em forno preaquecido até o bolo ficar dourado.

Cobertura

Em uma panela em fogo médio, misture os ingredientes.
Coloque em cima do bolo ainda quente.

Dica para o preparo

Para seguir o preparo conforme indicado, observe o bolo durante o tempo de forno e retire quando estiver dourado. A cobertura deve ser colocada enquanto o bolo ainda estiver quente, como orienta a receita.

Curiosidade sobre a receita

Neste preparo, a cobertura reúne apenas três ingredientes: leite, coco ralado e açúcar. Ela é preparada separadamente em uma panela e colocada diretamente sobre o bolo ainda quente, característica que diferencia a finalização desta receita de bolos servidos sem cobertura.