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Como fazer batatinha em conserva temperadinha igual das festas dos anos 90

Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

Ingredientes da receita de batatinha em conserva

  • Pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 pimenta-dedo-de-moça pequena ou uma pitada de pimenta calabresa
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • ½ xícara (chá) de vinagre de maçã (100ml)
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • ½ xícara (chá) de coentro ou salsinha
  • 800 g de batatinhas bolinhas do mesmo tamanho com casca, já higienizadas
  • água o suficiente + 1 colher (sopa) de sal (para cozinhar as batatas)
  • sal (a gosto)
  • ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva (50ml)
  • ½ xícara (chá) de água filtrada (100ml)
  • 1 cebola roxa
  • ⅓ de xícara (chá) de cebolinha picada

Modo de preparo 

  1. Fure todas as batatas bolinhas com a ponta de uma faca, pelo menos 3 furos em cada lado.
  2. Passe as batatas para uma panela, cubra com água e coloque sal. Leve em fogo alto até as batatas estiverem macias e mexa ocasionalmente, para que todas as batatas cozinhem igualmente.
  3. Para o tempero, pique uma cebola roxa em pedaços bem pequenos, cebolinha, salsinha e pimenta dedo-de-moça. Coloque tudo em uma tigela, juntamente com o alho amassado.
  4. Na tigela coloque pimenta-do-reino, sal, orégano, vinagre, água, azeite e misture bem.
  5. Acrescente as folhas de louros.
  6. Passe para uma grande bacia, as batatas sem a água, ainda mornas e junte com o tempero. Misture bem para o tempero incorporar na batata.
  7. Tampe a bacia, leve a geladeira para curtir e aguarde 24h para servir essa deliciosa batatinha em conserva.

Receita retirada: Canal Julia Nakaya

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