Esse creme de alho fica bem cremoso, com sabor marcante e uma textura perfeita para acompanhar pães, torradas, carnes e churrascos. O alho, o cheiro-verde e o orégano deixam o creme muito saboroso, enquanto o limão ajuda a dar um toque fresco e equilibrado. Uma receita simples e rápida para ter sempre à mão.
Ingredientes da receita de creme de alho
- 2 copos americanos de leite integral gelado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 8 dentes de alho
- 1 xícara de chá de óleo (aproximadamente)
- 4 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1 colher de chá de orégano
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite gelado, o suco de limão e os dentes de alho, até homogeneizar.
- Em seguida, com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo, em fio até o creme engrossar.
- Depois que chegar no ponto, transfira para uma tigela e misture o cheiro-verde e o orégano.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e leve à geladeira para firmar um pouco.
- Agora é só servir esse delicioso creme de alho como preferir!
Dica: para evitar que seu creme de alho fique com um sabor muito agressivo, antes de bater, corte o dente de alho ao meio, em sentido lateral, e tire seu germe, aquele “miolo”, geralmente verde ou amarelado.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.