O doce de leite caseiro é preparado com apenas leite integral e açúcar, cozidos lentamente até a mistura ficar encorpada, adquirir uma cor bege clara e começar a soltar do fundo da panela. Depois de esfriar, está pronto para servir.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 500ml de leite integral
Modo de preparo
- Pegue uma panela e ponha o leite e o açúcar, mexendo bem para derreter o açúcar totalmente.
- Coloque em fogo médio, sem parar de mexer, até que ferva, fique encorpado e apresente uma cor bege clara, começando a soltar do fundo da panela.
- Tire do fogo, passe para uma tigela e aguarde esfriar para depois servir.
- Deguste seu doce de leite!
Dica para o preparo
Durante o cozimento, mantenha a mistura em fogo médio e mexa sem parar, observando até que fique encorpada, com cor bege clara e começando a soltar do fundo da panela.
Curiosidade sobre a receita
Esta receita utiliza apenas dois ingredientes: leite integral e açúcar. O ponto do doce é indicado pela mudança de cor, pelo aspecto encorpado e por começar a soltar do fundo da panela.
Confira a receita do Canal Andreza Almeida e faça o fantástico doce de leite caseiro, que todos vão amar!
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