Este pudim de biscoito Maria combina leite, biscoitos, ovos, açúcar e flan em um preparo levado ao fogo até engrossar. Depois, o creme é colocado em uma forma com caramelo líquido e levado à geladeira por algumas horas antes de ser desenformado e servido.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1/2 pacote de biscoito Maria
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 caixinhas de flan de pacotinho
- 3 ovos
- Caramelo líquido
Modo de preparo
- Primeiramente, derrame o leite e os biscoitos tipo Maria numa panela e leve ao fogo.
- Em seguida, com o auxílio de um fouet, bata o açúcar, as caixinhas de flan e os ovos, até ficar tudo bem homogêneo.
- Quando o leite e os biscoitos começarem a ferver, então adicione o creme preparado anteriormente.
- Em seguida, mexa tudo com o fouet até começar a ferver novamente e engrossar, para o pudim de biscoito Maria ficar bem consistente.
- Observe se as bolachas ficaram desfeitas e então desligue o fogo.
- A seguir, derrame numa forma de pudim o caramelo líquido e despeje o creme na forma.
- Por fim, leve o pudim para a geladeira durante algumas horas.
- Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.
Dica para o preparo
Observe se os biscoitos ficaram desfeitos antes de desligar o fogo, conforme indicado na receita, e mexa o creme até que ele comece a engrossar.
Curiosidade sobre a receita
O biscoito Maria participa diretamente do preparo do creme e deve ficar desfeito durante o cozimento, enquanto o caramelo líquido é colocado na forma antes de receber o pudim.
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