Uma sobremesa gelada e cremosa que combina um creme feito com leite condensado e leite em pó com uma deliciosa ganache de chocolate ao leite. Fácil de preparar, é uma ótima opção para servir bem gelada.
Para a ganache
- 200g de chocolate ao leite
- 1 caixa de creme de leite
Para o creme
- 1 1/2 caixa de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 250ml de leite integral
Modo de preparo
Preparo da ganache
- Coloque o chocolate ao leite cortado em pedaços em uma vasilha e por cima coloque o creme de leite.
- Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até o chocolate derreter.
- Despeje a ganache em uma forma com furo central.
- Leve ao congelador por 20 minutos.
Preparo do creme
- Em um liquidificador coloque o leite, leite condensado, creme de leite e leite em pó.
- Ligue o liquidificador e deixe bater até homogeneizar.
- Despeje a mistura na forma com o ganache.
- Leve para o congelador de um dia para o outro.
- Retire do congelador e coloque por alguns segundos na boca ligada do fogão.
- Desenforme o pudim de sorvete.
- Sirva-se de um pedaço e aproveite esse delicioso pudim de sorvete.
Dica para o preparo
Ao derreter o chocolate no micro-ondas, faça intervalos de 30 em 30 segundos, conforme indicado na receita. Depois de congelado, coloque a forma por alguns segundos na boca ligada do fogão para facilitar na hora de desenformar.
Curiosidade sobre a sobremesa
O pudim de sorvete reúne duas preparações em uma única sobremesa: uma camada de ganache de chocolate ao leite e um creme à base de leite condensado, creme de leite, leite em pó e leite integral. A sobremesa é levada ao congelador de um dia para o outro antes de ser desenformada.
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