O repolho refogado diferente combina repolho verde com pimentão vermelho, milho verde, ervilha e tomate. Os ingredientes são refogados com alho e azeite e finalizados com cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal.
Ingredientes
- 1 repolho verde médio
- 1 dente de alho picadinho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 lata de ervilha (170 g)
- 2 tomates médios picados
- cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Higienize a cabeça de repolho, pique as folhas bem fininhas e seque-as bem.
- Frite o alho em azeite numa panela até dourar levemente.
- Junte o repolho e o pimentão vermelho e vá mexendo para que tudo refogue até amolecer.
- Acrescente o milho verde, a ervilha e o tomate assim que o repolho tiver murchado e refogue bem.
- Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e finalize com o cheiro-verde.
- Coloque em uma travessa e sirva essa delícia de repolho refogado diferente!
Dica para o preparo
Pique as folhas de repolho bem fininhas e seque-as bem antes de levá-las à panela, conforme indicado na receita.
Curiosidade sobre a receita
Além do repolho, esta preparação reúne pimentão vermelho, milho verde, ervilha e tomate, formando um refogado com diferentes ingredientes vegetais.
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