Esta sobremesa é preparada de forma rápida no micro-ondas, com uma mistura de ovos, leite condensado e leite. Depois de cozida, deve ser levada ao frigorífico para esfriar antes de desenformar e servir.
Ingredientes
- Ovos
- Leite condensado
- Leite
- Caramelo
Modo de preparo
- Bater bem os ovos juntamente com o leite condensado e o leite, com vara de arames, ou batedeira, ou até liquidificador!
- Barrar com caramelo um pirex, ou forma de silicone, e colocar o preparado.
- Levar ao micro-ondas na potência máxima durante 5 minutos.
- Parar, esperar 20 segundos aproximadamente, e marcar mais 3 minutos na potência máxima.
- Novamente esperar 20 segundos, e marcar mais 2 minutos na potência máxima. Isto no total perfaz os 10 minutos.
- Está pronto quando se espetar um palito e este sair seco, mesmo que o topo do pudim pareça estar “mole”.
- Levar ao frigorífico e desenformar apenas depois de frio.
- O tempo depende sempre do aparelho de cada um e da devida potência.
- A primeira vez, fiz tal como descrevo.
- Nas vezes seguintes experimentei apenas 5 min + 5 min sempre na potência máxima e no meu resulta muito bem assim.
- Para que esteja pronto a servir mais rápido e em situações de maior “urgência” costumo retirar do micro-ondas e colocar o pirex dentro dum alguidar com água fria.
- Deixo arrefecer um pouco e coloco no congelador.
- Cerca de 40 min depois está fresquinho e pronto a desenformar e servir.
Dica para o preparo
O tempo de preparo pode variar conforme o aparelho e a potência utilizada. Verifique o ponto com um palito, conforme indicado na receita, antes de retirar o pudim do micro-ondas.
Curiosidade sobre a receita
O preparo é feito em etapas no micro-ondas, totalizando 10 minutos na potência máxima na sequência descrita. Depois, o pudim precisa esfriar antes de ser desenformado.
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