Esta tapioca molhadinha é preparada com tapioca hidratada, leite de coco, leite condensado e coco ralado. As tapiocas são feitas na frigideira, recheadas com uma mistura cremosa de leite de coco, leite condensado e coco, depois dobradas e finalizadas com mais coco ralado e leite condensado.
Ingredientes
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- tapioca hidratada o quanto baste (aquela usada para frigideira)
Modo de preparo
- Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e peneire a tapioca hidratada diretamente nela, até forrar o fundo.
- Mantenha em fogo baixo, até começar a soltar da frigideira.
- Em seguida, vire do outro lado e após firmar, transfira para um prato, reservando. Repita o processo para fazer mais duas tapiocas, deixando todas reservadas.
- Em uma tigelinha, adicione: o leite de coco, o leite condensado e 50g de coco ralado (a metade do pacote). Misture bem com um fouet.
- Despeje essa mistura sobre a tapioca, no prato, polvilhe com coco ralado, depois dobre a tapioca ao meio e disponha em um refratário. Faça isso com as outras duas tapiocas reservadas também.
- Derrame o restante da mistura por cima das tapiocas no refratário, polvilhe com mais coco ralado e espalhe um pouco de leite condensado para decorar.
- Sirva e aproveite sua encantadora tapioca molhadinha!
Dica para o preparo
Ao preparar as tapiocas na frigideira, mantenha o fogo baixo e aguarde até que a massa comece a soltar da frigideira antes de virar. Depois de firmar do outro lado, transfira para um prato e reserve.
Curiosidade sobre a receita
Um detalhe deste preparo é que o coco ralado é utilizado em diferentes momentos: metade do pacote é misturada ao leite de coco e ao leite condensado, enquanto o restante é usado para polvilhar as tapiocas durante a montagem e a finalização.
Não perca tempo, confira a receita do Canal RECEITAS DO FABRICIO, faça a espetacular tapioca molhadinha e surpreenda-se com essa gostosura!
Você pode gostar dessas receitas também:
- Bolo de Laranja Molhadinho com Cobertura Cremosa
- Bolo de maçã caramelizado e fofinho com aquele perfume irresistível de maçã assada
- Pão caseiro recheado com queijo cremoso que fica douradinho por fora e irresistível por dentro
- Bolacha de coco, fica puro sabor do coco desmanchando na boca
- Especialistas revelam que caminhar todos os dias pode te causar isso
- Pé de Moleque de Chocolate, a criançada vai amar
- Pudim Cremoso Caramelizado
- Faz anos que procuro essa receita. Minha mãe costumava fazer com frequência
- Faço direto essa biscoitão no café da manhã, é uma delícia
- Saiba a função real da peça que fica embaixo do prato do micro-ondas e por que ela é mais importante do que parece.