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Merengue de morango com muito creme e pedaços frescos da fruta, uma sobremesa divina

Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

Ingredientes da receita de merengue de morango

Para o creme

  • 5 gemas
  • 100 gramas de açúcar
  • 500 ml de leite
  • 30 gramas de maisena
  • 1 colher(chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Para os morangos

  • Raspas de limão siciliano
  • Vinho do porto ( opcional)
  • 1 ½  bandeja de morangos picados
  • 1 colher(sopa) de açúcar

Para a cobertura

  • 3 colheres(sopa) de açúcar
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • Raspas de limão siciliano

Para a montagem

  • 1 ½ bandeja de morango fatiados
  • Mini suspiros a gosto

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Modo de preparo

Do creme

  1. Numa tigela coloque as gemas, o açúcar, a essência de baunilha, o sal e misture bem com um fouet para homogeneizar.
  2. Numa panela coloque o leite, leve em fogo médio e deixe até levantar fervura.
  3. Desligue o fogo, despeje 2-3 conchas de leite fervente, sobre a mistura de gemas e mexa para incorporar.
  4. Despeje essa mistura na panela com o restante do leite, leve em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
  5. Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar.

Dos morangos

  1. Coloque metade dos morangos picados numa tigela, adicione o açúcar, as raspas de limão siciliano, o vinho do porto, e misture bem para homogeneizar.

Da cobertura

  1. Na batedeira coloque o creme de leite fresco, o açúcar, as raspas de limão siciliano e bata bem para obter ponto de chantilly.

Montagem

  1. Numa taça grande, coloque uma camada de creme, disponha os morangos fatiados em toda a lateral da taça.
  2. Coloque o chantilly no centro e uma camada de morangos picados. Repita essas camadas até preencher a taça, finalize com chantilly, morangos picados e decore com mini suspiros e morangos fatiados a gosto.
  3. E agora é só saborear esse belíssimo merengue de morango!

Receita retirada: canal como faz

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