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Receita de berinjela com arroz e frango, uma refeição completa suculenta e saborosa, de uma panela só

Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.

Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de berinjela

Para o molho

  • 25 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara(café) de óleo
  • ½ xícara(chá) de salsinha

Para o arroz com frango

  • 3 xícaras(chá) de arroz cozido
  • 1 tomate
  • 2 dentes de alho
  • ½ peito de frango cozido e desfiado
  • ½ cebola
  • 1 colher(sopa) de banha

Para a berinjela

  • 1 berinjela cortada em rodelas
  • 1 fio de azeite

Para a montagem

  • 100 gramas de mussarela fatiada
  • Rodelas de tomate a gosto
  • Orégano a gosto

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Modo de preparo

Do molho

  1. No processador coloque a salsinha, o azeite, o parmesão ralado e triture bem para obter um molho homogêneo.
  2. Transfira para uma tigelinha e reserve.

Do arroz com frango

  1. Numa panela coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
  2. Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, refogue um pouco, coloque a tomate picada, o arroz cozido, misture bem e deixe refogar um pouco mais.
  3. Adicione o molho verde reservado e mexa bem parra incorporar. Retire do fogo.

Da berinjela

  1. Frite as rodelas de berinjela no azeite e disponha numa travessa.

Montagem

  1. Num refratário oval coloque uma camada de arroz com frango, uma camada de berinjela frita e uma camada de mussarela.
  2. Repita essas camadas até preencher o refratário mas a última camada deverá ser berinjela frita, entremeadas com rodelas de tomate.
  3. Finalize com mussarela fatiada, polvilhe parmesão ralado e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter totalmente.
  4. Retire do forno e sirva essa receita de berinjela suculenta!

Receita retirada: canal receitinhas com amor

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