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Rocambole de carne moída recheado com bastante queijo e presunto, para receber muitos elogios

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Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.

Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!

Ingredientes da receita de rocambole de carne moída recheado 

Para a massa 

  • 1 envelope de creme de cebola 
  • 1 kg de coxão duro moído 
  • 3 dentes de alho 
  • 1 cebola 
  • 2 colheres(sopa) de azeite 
  • 1 colher(sopa) de mostarda
  • Salsinha e cebolinha 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • 1 ovo 

Para o recheio 

  • 250 gramas de presunto 
  • 250 gramas de mussarela 
  • Salsinha e cebolinha 
  • 5 ovos cozidos

Para o molho

  • 2 colheres(sopa) de azeite 
  • ½  alho poró
  • ½ cebola 
  • 3 tomates 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de preparo 

Da massa 

  1. Numa tigela coloque a carne moída, o alho amassado, o creme de cebola, a salsinha, a cebolinha, o ovo, a mostarda, o azeite, o sal, a pimenta do reino e misture bem com as mãos para envolver totalmente os temperos na carne. 
  2. Disponha essa massa sobre um plástico na bancada e espalhe bem para obter um retângulo numa espessura não muito fina.

Do recheio 

  1. Coloque os ovos cozidos inteiros, um ao lado do outro no inicio do retângulo e disponha as fatias de presunto no restante da massa.
  2. Cubra com as fatias de mussarela e com o auxílio do plástico, enrole para obter o rocambole. Remova o plástico, feche bem as laterais e coloque numa assadeira. 
  3. Regue toda a superfície com azeite, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
  4. Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos. Retire do forno e reserve. 

Do molho 

  1. Numa panela coloque o azeite, a cebola, o alho poró e o tomate picados, o sal a pimenta do reino, leve em fogo médio e deixe refogar para encorpar.
  2. Despeje esse molho sobre o rocambole e finalize com queijo parmesão ralado. 
  3. E o rocambole de carne moída recheado mais incrível do mundo ficou pronto!

Receita retirada: canal cozinha da Wilza

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