Uma receita caseira de biscoito de polvilho com bastante queijo, perfeita para acompanhar aquele café passado na hora. A massa é sovada até atingir o ponto de pão e depois frita em fogo baixo até dourar.
Ingredientes
- 1 kg polvilho doce
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) bem cheias
- 1 copo de leite
- 1 copo de farinha de trigo
- sal a gosto
- 500 g de queijo caipira curado ralado
- 100 g de queijo mussarela ralado
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
- Cozinhe o leite, o sal e a margarina até subir fervura.
- Despeje em uma bacia, o leite com os demais ingredientes.
- Misture bem e sove até dar o ponto de massa de pão.
- O segredo é fritar em óleo em fogo baixo para não estourar até dourar.
- Sirva com um bom café passado na hora.
Dica para o preparo
O segredo indicado na receita está na fritura: mantenha o óleo em fogo baixo para que os biscoitos não estourem durante o preparo. Assim, eles podem dourar enquanto são fritos.
Curiosidade sobre a receita
O queijo caipira curado e a mussarela aparecem juntos nesta receita, trazendo diferentes tipos de queijo para a massa. O resultado é uma preparação caseira especialmente pensada para acompanhar um bom café.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Pavê Cremoso de 3 Leites: Sem fogão
- Bolo salgado de pão de forma com camadas cremosas que deixam cada pedaço irresistível
- Bolo de farofa com creme de baunilha que esconde uma camada cremosa de dar água na boca
- Trufado de leite ninho tão cremoso que ninguém consegue parar na primeira colherada
- Copinho gelado de uva com 2 ingredientes que fica cremoso e refrescante na medida certa
- Sobremesa com apenas 4 ingredientes que parece ter saído de uma confeitaria
- Rosca de queijo parmesão douradinha por fora e cheia de sabor a cada mordida
- Brigadeiro de café com sabor marcante e delicioso, para você enrolar ou comer de colher
- Carne acebolada bem suculenta com tiras macias e cebola douradinha, ideal para o seu almoço
- Coxa creme bem recheada com uma camada cremosa e casquinha super crocante, uma delícia