Se você gosta de um bife bem temperado, macio e suculento, essa receita é perfeita para preparar no dia a dia. O patinho é temperado com alho, sal e temperos, depois selado em uma panela bem quente para ganhar sabor e finalizado com bastante cebola picada e douradinha. É um preparo simples, com poucos ingredientes e um resultado delicioso para servir quentinho no almoço ou jantar.
Ingredientes
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 quilo de patinho em bifes
- 1 envelope de tempero para carne Sazon
- Sal e temperos a gosto
- 2 colheres(sopa) de óleo
Modo de preparo
- Coloque os bifes numa tigela e tempere com o alho e sal. Adicione o tempero para carne Sazon e temperos a gosto e misture bem.
- Numa panela grossa bem quente, e em fogo médio, adicione o óleo, coloque 2-3 bifes de cada vez, e deixe “selar” de ambos os lados. Retire e disponha num prato.
- Depois de selar todos os bifes, coloque-os novamente na panela, e acrescente a cebola picada, deixe fritar, mexendo de vez em quando, até dourar.
- Retire da frigideira e sirva bem quentinho. Bife duro nunca mais, aprenda a fazer bife macio e suculento e faça sempre!
Dica para o preparo
Para seguir o preparo da receita, utilize uma panela grossa bem quente e sele os bifes de 2 a 3 por vez, deixando-os dourar dos dois lados antes de retirá-los. Depois, coloque todos novamente na panela para finalizar com a cebola.
Curiosidade sobre a receita
O preparo utiliza a técnica de selar os bifes antes da etapa final. A cebola é acrescentada depois que todos os bifes foram selados e deve fritar até dourar, completando o preparo antes de servir.
Você pode gostar dessas receitas também:
- Um chef coreano me ensinou esse truque da carne de porco, fica delicioso
- Receita de mocotó bem suculento e fácil de fazer para servir no almoço ou jantar
- Almôndegas assadas no forno simples e delicioso para você preparar em minutos
- Linguiça assada com batatas um prato barato e que rende muito serve de 4 a 5 pessoas
- Vaca atolada deliciosa e suculenta um prato simples e fácil para servir no almoço ou jantar
- Linguiça assada na panela de pressão fica pronta em minutos e é perfeita para o almoço ou jantar
- Costela assada bem macia e soltando do osso com dicas e truques de chef de cozinha