Quem não é apaixonar por doce? A receita do Barrinhas Elegantes, virou a sobremesa predileta aqui de casa, já me apelidaram de “Ana Maria Braga da Sobremesa” deixa ela saber disso rsrs. Gente adoro fazer essa sobremesa, ela é fácil, rápida e os ingredientes são simples, não tem como errar, domingo é sagrado preparar essa receita, ensinei pra minha filha mais nova e ela acertou de primeira.
Se até ela que não gosta de cozinhar pegou fácil, imagina você! Cada mordida nessa sobremesa me faz pular de alegria, é MUITO saborosa, o preparo dela não é trabalhoso, mesmo na correria do dia a dia, vai valer cada segundo do seu tempo depois de pronta, você não vai se arrepender depois que provar essa receita deliciosa.
Receita de Barrinhas Elegantes
A receita do Barrinhas Elegantes é a sobremesa mais amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita para ser servir após um almoço ou um jantar. Veja o passo a passo e faça ainda hoje essa gostosura que é uma delícia da começo ao fim! Aqui em casa não pode faltar uma sobremesa, todo mundo fica louco por essa receita, quando não estou afim de cozinhar todos ficam me bajulando. Eu adoro receber os elogios depois de pronta! Bora fazer já!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de amido de milho
- 4 gemas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
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Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma quadrada de 20 cm com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione a manteiga, os ovos e a baunilha, batendo até obter uma massa homogênea.
- Espalhe a massa na forma e leve ao forno por 20 a 25 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Aqueça o leite com o açúcar em uma panela até começar a ferver levemente.
- Em outra tigela, misture o amido com as gemas até dissolver bem.
- Despeje o leite quente aos poucos na mistura de gemas, mexendo sempre.
- Volte tudo para a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo, acrescente a manteiga e a baunilha, mexendo até incorporar.
- Despeje o creme sobre a massa fria e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
- Aqueça o creme de leite até começar a ferver e despeje sobre o chocolate picado.
- Aguarde 2 minutos e mexa até formar um creme liso e brilhante.
- Cubra o creme já firme com a ganache e leve novamente à geladeira por pelo menos 2 horas.
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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