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Bolinho de bacalhau, um petisco clássico que fica sequinho por fora e muito macio por dentro

Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.

Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!

Ingredientes da receita de bolinho de bacalhau

  • 400g de bacalhau dessalgado
  • 600g de batata cozida
  • ½ cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Salsinha, sal, azeite e pimenta do reino (a gosto)
  • Óleo para fritar

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Modo de preparo

  1. Em uma panela com água fervente, cozinhe o bacalhau dessalgado por cerca de 5 minutos até ficar macio. Reserve para esfriar e depois desfie bem.
  2. Cozinhe as batatas no vapor até ficarem bem macias, evitando que absorvam muita água. Após o cozimento, esprema-as bem e reserve.
  3. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola picada e o alho amassado até ficarem bem dourados e macios. Reserve para esfriar.
  4. Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas espremidas e o refogado de cebola e alho.
  5. Tempere com sal, pimenta do reino e salsinha a gosto e misture bem.
  6. Adicione a farinha de rosca e misture até a massa ficar bem homogênea e fácil de modelar.
  7. Com as mãos untadas de azeite, modele a massa em bolinhos do tamanho de uma colher de sopa.
  8. Aqueça o óleo em uma panela até ficar bem quente e frite os bolinhos em porções, sem colocar muitos de uma vez, até ficarem bem dourados e crocantes.
  9. Retire os bolinhos da panela, coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo e então sirva essa gostosura de bolinho de bacalhau quentinho que é uma perdição!

Receita retirada: Menino Prendado

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