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Bolinho de chuchu assado com linguiça e cenoura: uma receita diferente e saudável

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Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!

Ingredientes da receita de bolinho de chuchu assado

  • 3 chuchus descascados e sem sementes
  • 4 gomos de linguiça fresca
  • ½ cebola média ralada
  • ½ cenoura ralada
  • 3 ovos
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo ou aveia em flocos
  • ½ colher (sopa) de fermento em pó
  • Cheiro verde, temperos e azeite (a gosto)

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Modo de preparo

  1. Descasque os chuchus, retire as sementes, corte em pedaços e cozinhe em água fervente até ficarem bem macios. Escorra e reserve.
  2. Retire a pele dos gomos de linguiça fresca. Em uma frigideira com um fio de azeite, frite a linguiça até dourar bem, soltando a carne com uma espátula. Reserve.
  3. Transfira os chuchus cozidos para um recipiente e amasse bem com um garfo.
  4. Adicione a cebola ralada, a cenoura ralada, os ovos, o parmesão ralado, o cheiro verde e os temperos ao chuchu amassado e misture bem.
  5. Incorpore a linguiça frita à mistura e mexa até combinar tudo por completo.
  6. Acrescente a farinha de trigo ou a aveia em flocos e o fermento em pó e misture até obter uma massa bem homogênea.
  7. Unte forminhas de empada com margarina e polvilhe farinha de trigo.
  8. Preencha cada forminha com a massa.
  9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 a 30 minutos ou até que os bolinhos estejam bem dourados.
  10. Retire do forno, espere esfriar um pouquinho, desenforme e então sirva esse bolinho de chuchu assado gostosíssimo que é uma tentação!

Receita retirada: Simoni Ramos Receitas

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