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Bolo de cenoura fofinho que nunca embatuma e fica bem macio, ideal para o seu café da manhã

Receitas Deliciosas e Dicas e Truques para Tornar sua Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um amante da culinária ou alguém que adora manter a casa impecável, essa receita é pra você! Compartilharemos receitas incríveis, desde pratos doces e sobremesas irresistíveis até suculentas carnes e bolos fofinhos. Além disso, não deixaremos de lado as dicas de limpeza e misturinhas caseiras para facilitar sua rotina doméstica.

Nosso objetivo é descomplicar sua vida no dia a dia, usamos ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos adoram, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Também compartilhamos truques para manter a casa organizada e limpa. Faça pequenos ajustes para se adequar ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura fofinho 

Para o bolo 

  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • ¾ xícara(chá) de óleo 
  • 2 cenouras médias ( 240 gramas já picadas)
  • 4 ovos 
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a cobertura

  • 2 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 
  • ½ caixinha de creme de leite 
  • ½ caixinha de leite condensado 

Modo de preparo 

Do bolo

  1. Dica: Coloque apenas 240 gramas de cenoura picada, nada mais do que isso, pois senão seu bolo ficará embatumado.
  2. No liquidificador coloque a cenoura picada, os ovos, o óleo, o açúcar, e bata bem por 3 minutos para triturar totalmente a cenoura e homogeneizar. 
  3. Transfira essa mistura para uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e misture bem para incorporar os ingredientes. 
  4. Despeje essa mistura numa forma ( 22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
  5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 

Da cobertura

  1. Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50%, leve em fogo médio, mexendo sempre, até obter ponto de brigadeiro de colher. 
  2. Retire do fogo, e cubra toda superfície do bolo com essa cobertura. 
  3. E o bolo de cenoura fofinho mais gostoso do mundo ficou pronto!

Receita retirada: canal Gordices da Teka

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