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Carne de restaurante: o segredo profissional para preparar uma carne suculenta e saborosa

Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.

Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!

Ingredientes de receita de carne de restaurante

  • ½ linguiça calabresa
  • 100 ml de suco de laranja
  • 1-2 kg de coxão mole bovino
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 pimentão
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • Sal e pimenta do reino a gosto

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Modo de preparo

  1. Fure toda a peça de carne com uma faquinha.
  2. Numa panela de pressão, faça uma “caminha” de cebolas em rodelas, disponha a peça de coxão mole, a calabresa em rodelas, o suco de laranja e o alho descascado e inteiro.
  3. Adicione as folhas de louro, o sal, a pimenta do reino, a tomate picada, tampe a panela, leve em fogo médio, e deixe cozinhar, por 15 minutos após levantar pressão, em fogo baixo.
  4. Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente. Retire a peça de carne, corte em fatias grossas, disponha numa assadeira e cubra com o molho que se formou.
  5. Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. Retire do forno, remova o papel alumínio e o liquido que se formou e leve de volta ao forno para dourar por mais 10-15 minutos.
  6. Depois disso, é só retirar do forno e se deliciar com essa carne de restaurante!

Receita retirada: canal Adilson Figueira

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