Cocada cremosa molinha, essa vai ser o seu novo vicio

Esta cocada cremosa molinha é preparada com leite condensado, leite, manteiga, açúcar e coco ralado. A mistura é cozida até ficar cremosa e ainda molinha, podendo ser servida em taças ou cortada em pedaços.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100g de coco ralado fresco ou seco (de preferência fresco)
• 1 xícara de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a manteiga, o açúcar e o coco ralado.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo.
3. Continue mexendo até a mistura começar a desgrudar da panela e ficar com uma textura cremosa, mas ainda molinha (leva cerca de 15 a 20 minutos).
4. Retire do fogo e deixe esfriar.
5. Sirva em taças ou corte em pedaços, dependendo da consistência que preferir.

Dica para o preparo

Mexa a mistura sempre durante o cozimento para evitar que grude no fundo da panela e observe o ponto indicado na receita, em que a cocada fica cremosa, mas ainda molinha.

Curiosidade sobre a receita

A consistência da cocada pode variar conforme a forma de servir: ela pode ser colocada em taças ou cortada em pedaços depois de esfriar.

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