Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de coxinha sem massa
Para o recheio
- 300 gramas de requeijão firme, tipo catupiry
- 400 gramas de frango cozido e desfiado
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cebola ralada a gosto
- Alho a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Colorau a gosto
Para o empanamento
- 2 claras + pitada de sal + 1 colher(sopa) de água
- Farinha de rosca ou farinha panko
- Farinha de trigo
- Óleo para fritar o quanto baste
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Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, adicione o alho e a cebola ralados e deixe dourar.
- Adicione o colorau, o frango desfiado, misture bem, coloque o cheiro verde, refogue por 2 minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
- Depois de frio, adicione o catupiry e misture bem para incorporar e obter uma massa firme e homogênea.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa, coloque na palma da mão e modele no formato tradicional de uma coxinha.
- Repita o processo com o restante da massa de frango e disponha numa travessa.
Do empanamento
- Pegue uma coxinha modelada, passe na farinha de trigo, depois na mistura de claras e empane na farinha de rosca ou farinha panko.
- Faça o mesmo com o restante das coxinhas, frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados.
- Retire da panela, remova o excesso de óleo em papel toalha e coloque numa travessa para servir.
- E a coxinha sem massa mais perfeita do mundo ficou pronta!
Receita retirada: canal Chef Léo Oliveira
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