Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.
Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!
Ingredientes da receita de escondidinho de carne com polenta
- 1 kg de carne moída de sua preferência
- 1,300 litros de água ( para a polenta)
- 1 ½ xícara(chá) de fubá hidratado em 1 xícara(chá) de água
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 sachê ( medida) de água
- 5 dentes de alho
- 2 tomates
- 2 cebolas raladas
- 1 tablete de caldo de bacon
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- 1 colher(sopa) de manteiga
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Coentro e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo ou azeite a gosto
- Mussarela ralada a gosto
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Modo de preparo
- Tempere a carne moída com sal, pimenta do reino, alho amassado, páprica defumada e deixe marinar por 60 minutos.
- Depois desse tempo, coloque a carne temperada numa panela com óleo ou azeite, leve em fogo médio e deixe fritar bem até ficar sequinha e soltinha.
- Acrescente a cebola picada, refogue um pouco, coloque a tomate picada, o coentro e a cebolinha, e deixe refogar um pouco mais.
- Adicione o molho de tomate, a água, misture bem, ajuste o sal e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
- Em outra panela coloque a manteiga, o alho triturado, a cebola ralada passada pela peneira para descartar a água, e deixe refogar bem.
- Adicione o tablete de caldo de bacon, a água, mexa bem, coloque o fubá hidratado na água e misture para incorporar.
- Continue no fogo, coloque o sal, mexendo sempre, até engrossar, deixe cozinhar por 5 minutos e retire do fogo.
- Disponha metade da polenta num refratário oval ( 25 cm x 17 cm), coloque o recheio de carne moída, cubra com o restante da polenta e finalize com a mussarela ralada.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter totalmente.
- Retire do forno e sirva esse suculento escondidinho de carne moída!
Receita retirada: canal Van Oliveira
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