- O gengibre é uma erva tropical picante usada para adicionar um sabor inconfundível a uma variedade de pratos, doces e salgados.
- Um super alimento poderoso, o gengibre contém propriedades antibióticas, anti-inflamatórias e antioxidantes.
- Muitas pessoas valorizam o gengibre por sua comprovada capacidade de ajudar com resfriados, dores musculares e náuseas.
- A raiz ainda é conhecida por facilitar a digestão, entre outros benefícios.
- Esta planta de clima quente – originária das ilhas de Java, na Índia, e da China – cresce o ano todo em lugares quentes, mas os jardineiros de clima mais fresco podem cultivar gengibre em vasos e colher as raízes picantes durante todo o ano.
- A primavera é a estação ideal para começar a plantar!
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Passo a passo para cultivar
1. Consiga um gengibre
- Se você ainda não tem acesso a uma planta de gengibre, pode comprar um pedaço no mercado ou feira do tamanho do seu polegar ou um pouco mais.
- Procure raízes firmes e de cor clara com pequenos botões protuberantes nas pontas.
- Se você encontrar um gengibre orgânico é melhor, pois a variedade que possui produtos químicos pode ter dificuldade de germinar.
2. Prepare o vaso
- Pegue um vaso grande e fundo, com orifício de drenagem no fundo.
- Lembre-se de que o pedaço de gengibre que você plantar pode crescer e se tornar uma planta de 90 cm quando adulta.
- Preencha o vaso até a metade com substrato solto, rico e bem drenado.
3. Plante
- Mergulhe seu gengibre em uma tigela de água morna por várias horas ou durante a noite.
- Em seguida, plante a raiz do gengibre com o botão apontando para cima e cubra a raiz com 2,5 a 5 cm de solo.
- Regue levemente. Seja paciente, pois o cultivo de gengibre em vaso leva tempo.
- Você deve ver brotos emergindo da raiz em duas ou três semanas.
4. Cuide bem do cultivo
- Coloque seu vaso em um ambiente quente, onde ele fique exposto à luz solar indireta.
- Se estiver ao ar livre, coloque o gengibre em um local que recebe o Sol da manhã, mas permanece à sombra durante as tardes quentes.
- Se a temperatura cair para menos de 10°C, traga seu vaso para dentro de casa ou para um local mais quente.
- Regue o necessário para manter a terra úmida, mas não a ponto de ficar encharcado.
- Fertilize o gengibre a cada seis a oito semanas, dando preferência para os adubos orgânicos.
5. Colha
- Colha o gengibre quando as folhas começarem a amarelar – geralmente cerca de oito a dez meses.
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