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Panqueca de carne com molho bem encorpado e recheio super suculento, perfeita para qualquer ocasião

Receitas Deliciosas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um apaixonado por culinária ou alguém que preza por uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos apresentar receitas incríveis, desde doces e sobremesas irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras que vão simplificar sua rotina.

Nosso objetivo é facilitar seu dia a dia com ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que é unanimidade, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Compartilhamos truques para manter a casa organizada e sempre limpa. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de panqueca de carne 

Para o molho de tomate caseiro 

  • 5 tomates 
  • 4 dentes de alho 
  • 1 cenoura 
  • 1 cebola roxa 
  • ½ pimentão 
  • 3 colheres(sopa) de azeite 
  • Orégano ou manjericão a gosto 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 

Para o recheio de carne moída 

  • 3 dentes de alho 
  • ½ cebola 
  • ½ kg de carne moída 
  • ½ colher(chá) de páprica defumada 
  • 1 colher(chá) de tempero baiano 
  • Sal e pimenta do reino a gosto 
  • Cheiro verde a gosto 
  • Molho de tomate caseiro a gosto 

Para a massa de panqueca 

  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 2 xícaras(chá) de leite 
  • 3 ovos 
  • 3 colheres(sopa) de óleo ou azeite
  • Sal a gosto 

Modo de preparo 

Do molho de tomate caseiro 

  1. Coloque numa vasilha que caiba na sua airfryer, a cenoura, a tomate, o pimentão, a cebola, o azeite, os dentes de alho, o sal, a pimenta do reino e misture bem. 
  2. Leve para assar na airfryer pré-aquecida a 180 graus por 30 minutos. Na metade desse tempo, mexa para assar por igual. 
  3. Retire da cestinha e passe o mixer ou bata no liquidificador para obter uma mistura cremosa e homogênea. 

Do recheio de carne moída 

  1. Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar. 
  2. Acrescente a carne moída e deixe refogar até ficar sequinha e soltinha. Coloque o tempero baiano, sal, pimenta do reino, a páprica defumada, o cheiro verde e misture bem para incorporar. 
  3. Adicione um pouco do molho pronto na airfryer, refogue por 1 minuto retire do fogo.

Da massa de panqueca

  1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o óleo ou azeite, o sal, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar. 
  2. Numa frigideira, pincelada com manteiga, coloque 1 concha da massa e deixe assar de ambos os lados, para obter o disco de panqueca. Repita esse processo com o restante da massa.
  3. Pegue um disco de panqueca coloque uma porção de recheio, e enrole como um rocambole. Faça o mesmo com o restante dos discos.
  4. Num refratário retangular, coloque uma camada de molho de tomate, disponha as panquecas e cubra com o restante do molho de tomate.
  5. Finalize com a mussarela ralada e leve para assar em forno pré-aquecido a 240 graus até derreter todo o queijo
  6. Retire do forno, polvilhe cebolinha verde e sirva essa panqueca de carne magnífica!

Receita retirada: canal Gabriel Freitas

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