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Panqueca de frango suculenta, com uma massa bem leve e um molho vermelho saboroso

Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.

Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de panqueca de frango

Para o recheio

  • 150 gramas de bacon
  • 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
  • 3 dentes de alho
  • 1 tomate
  • ½ cebola
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Colorau a gosto
  • Molho de tomate a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Azeite a gosto

Para a massa

  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras(chá) de leite
  • 2 ovos
  • 2 pitadas de sal
  • 2 pitadas de açúcar

Para a finalização

  • Queijo parmesão fresco ralado a gosto
  • Mussarela fatiada a gosto

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Modo de preparo

Do recheio

  1. Coloque numa panela o azeite, o bacon picado, leve em fogo médio, deixe fritar bem, retire e reserve.
  2. Na mesma panela coloque a cebola e o alho picados, deixe dourar, adicione a tomate picada, o colorau, a pimenta do reino, o sal, o frango desfiado, o cheiro verde, misture bem e deixe refogar por 3 minutos e retire do fogo.

Da massa

  1. Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o sal, o açúcar, a farinha de trigo e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
  2. Numa frigideira para panquecas, untada com manteiga, coloque 1 concha da massa e deixe assar de ambos os lados, para obter o disco de panqueca. Repita esse processo com o restante da massa.
  3. Pegue um disco de panqueca coloque 1 fatia de mussarela, uma porção de recheio, e enrole como um rocambole. Repita esse processo com o restante dos discos,
  4. Num refratário retangular, coloque uma camada de molho, disponha as panquecas, cubra com o molho e com a mussarela fatiada, polvilhe o queijo parmesão fresco ralado e disponha o bacon frito por cima.
  5. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10-15 minutos e retire do forno.
  6. Sirva em seguida essa maravilhosa panqueca de frango!

Receita retirada: canal Tata Pereira

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