Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.
Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de pudim sem forno
Para a calda
- 3 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente
- ½ xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 e ½ caixinha de leite integral (use a medida da caixinha de leite condensado como medida)
- 1 colher (café) de essência de baunilha ou 1 colher (sobremesa) de raspinhas de limão, ou laranja (sem a parte branca para não amargar)
- 3 ovos inteiros
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 5 xícaras (chá) de água + algumas gotinhas de vinagre (para o banho-maria)
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Modo de preparo
Da calda
- Em uma panela coloque ½ xícara (chá) de açúcar e, quando começar a derreter, abaixe o fogo e bata com a espátula para desmanchar.
- Vá mexendo e quando a calda estiver lisinha, junte primeiramente, 1 colher (sopa) de água em temperatura ambiente, mexa bem, agregue mais 1 colher (sopa) de água, mexa e depois entre com o restante da água, mexendo até obter uma calda dourada e lisinha.
- Leve essa calda para a geladeira, para esfriar mais rapidamente. Enquanto isso, faça o pudim.
Do pudim / finalização
- Numa tigela, adicione 3 ovos inteiros, 1 colher (café) de essência de baunilha ou 1 colher (sobremesa) de raspinhas de limão, ou laranja (sem a parte branca para não amargar) e bata bem com um fouet para misturar.
- Acrescente 1 caixinha de leite condensado e 1 e ½ caixinha de leite integral, misturando novamente com um fouet. Reserve.
- Passe a calda já fria para uma forma de furo central para caramelizá-la e despeje a mistura nessa forma, cobrindo-a com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
- Acomode a forma numa panela maior que ela com 5 xícaras (chá) de água + algumas gotinhas de vinagre (para o banho-maria).
- Tampe a panela e leve ao fogo alto, apenas até levantar fervura, depois abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar por 30 minutos (faça o teste, espetando o pudim com uma faquinha, se ela sair limpinha, o pudim está assado).
- Após esse tempo, desligue o fogo, aguarde 10 minutinhos com a forma coberta com o pudim e depois leve a forma à geladeira, por, no mínimo, 8 horas.
- Retire, desenforme, sirva e deguste seu irresistível pudim sem forno!
Receita retirada: Canal da AnaLú
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