Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.
Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!
Ingredientes da receita de recheio de chocolate branco
Para a 1ª etapa (ganache branca)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 500 g de chocolate branco picado
Para a 2ª etapa (brigadeiro)
- 2 caixinhas de creme de leite (totalizando 400 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 colheres (sopa) de leite em pó (50 g)
Modo de preparo
Da 1ª etapa (ganache branca) / finalização
- Em uma tigela coloque 500 g de chocolate branco picado, junte 1 caixinha de creme de leite e misture com uma espátula.
- Leve para derreter no micro-ondas, pausando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar.
- Retire, bata com um mixer para finalizar ou misture muito bem, vigorosamente com um fouet, cubra com plástico-filme e reserve na bancada enquanto você prepara o brigadeiro.
- Com o brigadeiro frio, despeje-o na tigela da ganache e misture ambos muito bem, podendo finalizar com o mixer ou com o fouet., se não estiver bem brilhante e lisinho.
- Transfira o recheio para uma travessa, cubra com plástico-filme em contato e deixe descansar em temperatura ambiente por umas 4 horas.
- Depois disso, utilize para rechear seu bolo, ou guarde na geladeira, podendo manter por até 3 a 4 dias.
- Faça delícias com seu divino recheio de chocolate branco!
Da 2ª etapa (brigadeiro)
- Em uma panela ainda com o fogo desligado, adicione 1 caixinha de leite condensado e 2 colheres (sopa) de leite em pó, misturando com uma espátula, para não ficar nenhum gruminho do leite em pó.
- Em seguida junte 2 caixinhas de creme de leite, torne a misturar e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, até ficar numa consistência firme, consistente, porém cremosa.
- O ponto correto é quando o brigadeiro cai em blocos da espátula sobre o restante da panela, formando montinhos.
- Desligue o fogo e mexa vigorosamente na própria panela por alguns minutinhos, para dar uma esfriada. Seu brigadeiro está pronto para ser utilizado.
Receita retirada: Letícia Sweet Cake
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