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Sopa de couve-flor muito cremosa e saudável, uma refeição reconfortante que vai agradar a todos

Descubra Receitas Irresistíveis e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é apaixonado por culinária ou adora ter uma casa impecável, este conteúdo é para você! Vamos compartilhar receitas incríveis, que vão desde sobremesas deliciosas e pratos doces irresistíveis até carnes suculentas e bolos macios. Além disso, nossas dicas de limpeza e misturas caseiras vão facilitar seu dia a dia.

Nosso objetivo é simplificar sua rotina, utilizando ingredientes acessíveis e métodos práticos. Assim como aquela receita de família que todos amam, nossas dicas são testadas e aprovadas. E tem mais! Também oferecemos truques para manter sua casa sempre limpa e organizada. Faça pequenas adaptações para seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para receber muitos elogios e surpreender a todos!

Ingredientes da receita de sopa de couve flor

  • 1 couve flor grande
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 3 gomos de linguiça calabresa fina
  • 2 tomates
  • 1 colher(sopa) de cheiro verde
  •  Sal a gosto
  • Óleo ou azeite a gosto
  • Água quente o quanto baste

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Modo de preparo

  1. Num panela coloque o azeite, 1 cebola picada, 1 dente de alho cortado em lâminas, leve em fogo médio e deixe dourar.
  2. Adicione a tomate picada (01), a água quente, o sal, os buquês de couve flor, tampe a panela e deixe cozinhar até a couve flor ficar macia.
  3. Na panela de pressão, coloque a linguiça cortada em rodelas, leve em fogo médio e deixe fritar.
  4. Acrescente a cebola picada, o alho laminado, a tomate picada e refogue um pouco, coloque a água quente (400-500 ml), ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 15-20 minutos após levantar pressão.
  5. Retire a couve flor do fogo, retire um pouco do caldo e reserve, e passe o mixer ou bata no liquidificador para obter o creme de couve flor.
  6. Desligue o fogo da panela de pressão, abra a panela, acrescente o creme de couve flor, misture bem, adicione o caldo reservado, o cheiro verde, mexa bem, prove o sal, leve em fogo médio e deixe ferver por 5 minutos para encorpar.
  7. Retire do fogo e sirva essa suculenta sopa de couve flor!

Receita retirada: canal familiaesaka

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