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Linguiça assada com batatas um prato barato e que rende muito serve de 4 a 5 pessoas

Uma receita prática e saborosa que combina linguiça fresca com batatas macias e bem temperadas. A preparação leva maionese, mostarda, páprica e azeite, deixando tudo pronto para assar e dourar no forno.

Ingredientes

  • ½ kg de batata
  • ½ kg de linguiça fresca
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • orégano (a gosto)
  • cheiro-verde (opcional)
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo

  1. Lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios.
  2. Ferva em uma panela 3 litros de água com 1 colher (sopa) de sal.
  3. Acrescente as batatas e cozinhe até que fiquem macias, porém firmes (mais ou menos 10 minutos).
  4. Escorra as batatas e coloque em uma assadeira.
  5. Junte em um recipiente a maionese, o azeite, o orégano, a páprica doce, a pimenta-do-reino, a mostarda e o sal.
  6. Misture tudo muito bem, formando um molho cremoso e despeje essa mistura na assadeira junto com as batatas, mexendo bem.
  7. Acomode as linguiças na assadeira junto com as batatas. Não precisa furar as linguiças.
  8. Leve para assar em forno quente até que elas fiquem bem douradas (aproximadamente, 30 minutos).
  9. Retire do forno e salpique cheiro-verde picado a gosto.
  10. Sirva a sua maravilhosa linguiça assada em seguida. Bom apetite!

Dica para o preparo

Cozinhe as batatas até ficarem macias, porém firmes, antes de levá-las ao forno. Depois, misture bem com o molho cremoso para que os temperos fiquem distribuídos por todos os pedaços.

Curiosidade sobre a receita

Nesta preparação, a linguiça é colocada diretamente na assadeira junto com as batatas e não precisa ser furada. O molho combina maionese, mostarda, páprica doce, orégano e azeite para temperar as batatas antes de assar.

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